۱-از حذف وعده های غذایی در حد امکان خودداری کنید.

۲-روزانه نیم ساعت ورزش سبک و پیاده روی داشته باشید، یا حتما سه بار در هفته به مدت یک ساعت فعالیت بدنی داشته باشید.

۳-از صرف غذا در شرایط استرس و هیجان پرهیز کنید. غذا را با عجله و توأم با افکار پریشان میل ننمایید. خواب کافی داشته باشید.

۴-از مصرف غذاهای پرچرب خودداری نمایید. در صورت تمایل از روغن زیتون استفاده کنید.

۵-از مصرف مقادیر زیاد قند، شکر، شکلات، شیرینی و مصرف نوشابه­های صنعتی وشیرین شده بپرهیزید.

۶-نان و برنج را به مقدار متعادل مصرف نمایید.

۷-روزانه از میوه و سبزیجات تازه و پخته شده استفاده نمائید. استفاده از انواع سبزی ها در رژیم غذایی ضروری است. سبزی­ها را بصورتتازه، آب­پز و بخارپز استفاده نمائید و از سرخ کردن سبزیجات اجتناب نمایید.

۸-از مصرف نمک اضافی  در خوراک­ها و استفاده از نمکدان در سر سفره پرهیز کنید.

۹-مصرف سفیده تخم مرغ به هیچ وجه منعی ندارد.

۱۰-سعی کنید از نان های سبوس­دار و میوه و سبزی زیاد استفاده کنید.

۱۱-قبل از اهدا پلاسما حتما استراحت کافی داشته باشید.

۱۲-قبل از مراجعه برای اهدا پلاسما حتما یک وعده غذایی میل کرده از قبیل آب، آب میوه و سوپ­های پرسبزی بیشتر مصرف کنید ولی از صرف چای، قهوه و نسکافه و به ویژه انواع نوشابه­های کولا خودداری کنید.

۱۳-برای پیش­گیری از افزایش چربی در پلاسما خون، از مصرف غذاهای چرب تا ۱۴ ساعت پیش ازاهدا پلاسما خودداری کنید:

E  محصولات پر چرب لبنی مثل شیر پرچرب، پنیر پرچرب، بستنی و خامه

E  انواع غذاهای پرچرب شامل کله پاچه، زبان، سوسیس، گوشت چرخ کرده، مغز، پیتزا، چیپس، سیب زمینی سرخ کرده، سوپ های تهیه شده با خامه

۱۴-پس از اهدا پلاسما حجم زیادی از مایعات بنوشید. حداقل به مدت ۲۴ ساعت از کشیدن سیگار و نوشیدن فرآوردههای  الکلی  پرهیز کنید. به محض احساس سرگیجه دراز بکشید.

توصیه های غذائی غنی از پروتئین

بهتر است موارد زیر را در رژیم غذائی روزانه خود لحاظ فرمایید:

    روزانه ۳ لیوان شیر یا ماست کم چربی میل کنید.

    در وعده های غذائی خود از گوشت مرغ یا ماهی استفاده کنید.

    در وعده های غذائی خود از پنیر کم چرب استفاده نمایید(بصورت نان وپنیر در میان وعده صبح و عصر).

    در صورت بالا نبودن میزان چربی خون ، می توانید ۳ عدد تخم مرغ در هفته مصرف کنید و در صورت بالا چربی خون می توانید فقط از سفیده تخم مرغ به هر میزان استفاده کنید.

    از حبوبات بصورت هفتگی استفاده کنید.

میزان پروتئین موجود در مواد غذائی رایج در جدول ذیل آمده است:

مواد غذائی پروتئین موجود در ۱۰۰ گرم مواد غذائی پروتئین موجود در ۱۰۰ گرم مواد غذائی پروتئین موجود در ۱۰۰ گرم
سویا ۲۶/۳۲ گردو ۳۸/۲۴ چغندر ۲۷/۱۱
مرغ ۸/۲۹ بادام زمینی ۷/۲۳ نان گندم ۲/۹
کنجد ۳/۲۶ تخمه آفتاب گردان ۷۸/۲۲ نان فرانسوی ۸/۸
دل و جگر مرغ ۸۶/۲۵ پنیر فتا ۱۹/۱۴ لوبیا سبز یا قرمز ۸۹/۷
جگر گوسفند ۵۳/۲۵ پنیر خامه ای ۶۴/۷ لوبیا چیتی ۷/۸
گاو ۹۴/۲۴ ماست ۰۲/۵ اسفناج ۷۹/۲
گوسفند ۵۹/۲۴ شیر ۱% چربی ۲۹/۳ جعفری ۹۶/۲
قلوه ۷۴/۱۵ شیر کامل ۲۹/۳ گوجه ۴/۱
ماهی ۴۹/۲۴ تخم مرغ ۵۷/۱۲ کاهو ۳/۱
میگو ۴۳/۱۶ جو ۱۸/۱۰ خیار ۵۴/۰
برنج ۳۸/۲ عدس ۰۴/۹
گندم ۴۴/۱۲ نخود ۱۲۱/۸

توصیه­های مصـــرف چربی­ها

توصیه می­شود قبل از اهدا پلاسما از مصرف غذاهای پرچرب خودداری فرمایید. سایر موارد ضرری ندارد.

خیلی کم چرب کم چرب چربی متوسط پر چرب
– شیر بدون چربی ۱%- ۵/۰%

– مرغ بدون پوست

– ماهی قزل آلا(سرخ نکرده) – ماست میوه بدون چربی- سفیده تخم مرغ

– لوبیا

– عدس

– نخود

– شیر ۲% چربی

– ماست کم چرب

– گوشت گاو: مغز ران، راسته، بیفتک

– گوشت گوسفند: ران و راسته

– گوشت گوساله : راسته

– شیر ۵/۲%

– گوشت گاو: چرخ کرده، دنده، سردست

– گوشت گوسفند: چرخ کرده، دنده

– گوشت گوساله: چرخ کرده، مخلوط

– مرغ سرخ کرده با پوست

– هر نوع ماهی سرخ کرده
– پنیر لیقوان و فتا

– پنیر

– سوسیس

– کره بادام زمینی

– پیتزا

– سس مایونز

– تن ماهی

– کالباس

– شیر بز- شیر پر چرب

– ماست خامه ای یا چکیده

– ساندویچ گوشتی

– شیر کاکائو

– چیپس

– دل، جگر، قلوه، مغز، کله پاچه

– مغزها (گردو، بادام زمینی،….)

-سرشیر، مارگارین، بستنی،

توصیه ­های غذایی جهت جبران کمبود آهن

۱-برای جذب بهتر آهن سعی کنید در هر وعده غذایی از منابع غنی ویتامین C  استفاده کنید.

۲- بهترین منابع آهن :

     ماهیچه، ماهی، جگر، شیر کم چربی

     میوه­های خشک

     نان های سبوس­دار و غلات کامل حبوبات

     سبزیجات برگی شکل سبز ( جعفری و …..)

۳-  هر روز سعی کنید به اندازه یک لیوان عدس پخته شده استفاده کنید. در هنگام مصرف از لیمو ترش استفاده کنید.

۴-  هر روز حتما یک لیوان آب پرتقال مصرف کنید.

۵- سعی کنید بیشتر از نان های سبوس­دار استفاده کنید.

۶-حتما روزی ۲-۳ لیوان از لبنیات کم چربی استفاده کنید.

۷- سعی کنید روزانه ۷-۸ عدد پسته استفاده کنید.

۸-جگر، دل، قلوه منبع غنی از آهن و پروتئین هستند، فقط کلسترول بالایی دارند. در صورت مصرف این مواد از دوغ یا ماست همراه آنها استفاده نشود.

۹- بهترین حالت جذب مکمل آهن هنگامی است که شکم خالی باشد ولی دوز بالای مکمل آهن می تواند باعث تحریک معده و سایر عوارضجانبی گوارشی شوند.

۱۰- اگر قرار است مکمل آهن بعد از صرف غذا مصرف شود، از نوشیدن زیاد چای یا قهوه همراه با غذا پرهیز نمایید.

اقلام غذایی آهن موجود در ۱۰۰ گرم اقلام غذایی آهن موجود در ۱۰۰ گرم اقلام غذایی آهن موجود در ۱۰۰ گرم
مرزه ۸۶/۳۷ جعفری ۲/۶ کاهو ۴/۱
گشنیز ۵۶/۳۴ توت فرنگی ۸۷/۴ نخود ۴۳/۱
شنبلیله ۵۱/۳۳ جو ۳/۴ پنیرخامه ای ۲۱/۱
ترخون ۵/۳۲ گندم ۸۱/۳ تخم مرغ ۱۹/۱
جگرسفید ۴۵/۱۸ نان گندم ۳۲/۳ مرغ ۰۶۱/۱
سیب زمینی ۲۱/۱۷ عدس ۳/۳ گوجه ۸۰۲/۰
سبوس برنج ۰۶/۱۶ لوبیاچیتی ۹۳/۲ پنیر فتا ۶۳/۰
کنجد ۷۵/۱۴ لوبیا سبز یا قرمز ۶۸/۲ ماهی ۴۷/۰
قلوه ۳۵/۱۲ گاو ۶/۲ خیار ۲۸/۰
جگر گوسفند ۲/۱۰ نان فرانسوی ۵۲/۲ ماست ۰۹/۰
چغندر ۹۳/۶ میگو ۴۲/۲ شیر ۱% چربی ۰۴۹/۰
اسفناج ۶۵/۶ گوسفند ۸۷/۱ شیر کامل ۰۴۹/۰
دل و جگرمرغ ۴۴/۶ برنج ۴۹۵/۱